里芋をしっかりと握って持つ。 そのまま調理に使いやすいように、一口大に切っておくといいですね。 3 流水にかけながら、皮を剥く. いつもは手間がかかって水煮や冷凍の里芋を買ってしまうという方も、ぜひ試されてみてください！ 腸内環境の改善やむくみ防止、血糖値上昇の抑制をサポート 里芋は土の中で、株の中心に「親いも」があり、そこから「子いも」、「孫いも」と連なってできます。 1 里芋を洗い、お湯を沸かす. 食感をよくするために、ひげ根を取り除いておきましょう。 電子レンジで加熱した後の里芋の皮は、手でも簡単に剥くことができる。 全体的に削り取れたらすぐに水につけて、赤く変色するのを防ぐ。
もっとバターや牛乳を加えてマッシュポテトならぬマッシュ里芋にしてステーキなどの付け合せにしても美味しいです。 しかし、皮には汚れや農薬が付着していることもありますから、必ずよく水洗いしましょう。 みじん切りにしたにんにく、アンチョビを加えてソテーすると手軽に作れる絶品おつまみに。 電子レンジで加熱するよりも、時間がかかりますが、里芋の水分が蒸発しないので、電子レンジでチンするよりも、ふっくらした里芋になります。 親芋が手に入った時は、 大変食べごたえがあるので、 薄めに切って、豚汁に入れたりします。 面倒な下ごしらえをも乗り越えられる美味しさです。 手軽な酸性水の作り方としては、酢を使えば簡単です。
もっと＜茹でて里芋の皮を剥く方法＞• 包丁を使っても剥いても、生の里芋を剥くより手がかゆくならないし、むきやすい！ なんとなく、野菜は皮を剥いてから加熱と思っていましたが、里芋の皮は加熱した後の方がむきやすいのですね。
もっとあまり長く放置しすぎると、臭いがついてしまうの、手で触れるくらいまで冷ましてくださいね。 包丁を使っても良いが、手でもツルリと簡単に皮を剥くことができる。 お使いの電子レンジや里芋の量で、レンジをかける時間は調節してくださいね。 水洗いしたあとはすぐ皮むきをしたくなりますが、 里芋の皮に水分が残った状態で皮むきしてしまうと、ヌメリで手元が危なくなってしまいます。
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